相方が三越で買って来た「さつま若しゃも」です。
それを私が焼き鳥にします(^^)/
脂がくどくなく歯ごたえがあってグッドです！
左下の写真は私の焼き鳥グッズです♪
日本酒と水の入った霧吹きと沖縄産の塩と粗挽きコショー。
これを、振りかけながら焼いていきます(^^)b
ふっくらジューシーに焼き上げる技はプロ級です(笑)
しかも、普通の家庭にあるガスレンジのグリルなんです(^^;
素晴らしいー！(自画自賛^^;)
あ、そうそう、焼く前に隠し味におろしにんにくを少々お肉にすり込んでおくのがポイントです(^^)b
☆さつま若しゃもが気になる方はこちらを参照してね♪
http://kagoshima-jidori.com/about/satsumawakasyamo.html
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